CHOCOLATE CALLEBAUT 811 54.5 % CACAO 400G

cacao intenso - equilibrado - suave - notas afrutadas

• fluidez media

• 54.5%Mín. % Sólidos secos de cacao
• 36.6%% Grasa 
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• Asume cualquier reto con la receta nº 1 de los chefs.
  

Esta creación auténtica de Octaaf Callebaut se ha convertido en una receta Callebaut emblemática en todo el mundo. Como toda la gama Finest Belgian Chocolates, está confeccionada con nuestra reconocida mezcla Wieze. Al tostar el haba entera se consigue un sabor intenso, un cuerpo sólido de cacao y suaves notas afrutadas.
La receta reina del equilibrio combina a la perfección con una variedad de ingredientes y funciona muy bien en multitud de aplicaciones, desde chocolatería hasta galletas, salsas y bebidas.
Éxito garantizado.

CARACTERÍSTICAS

Composition

• 54.5%Mín. % Sólidos secos de cacao36.6% Manteca de cacao
• 36.6%% Grasa36.6% Manteca de cacao